แหล่งกำเนิดของการเกษตรส่งผลให้เกิดโรคติดเชื้อและลดการรุกราน• Alexander Markov •ข่าววิทยาศาสตร์เรื่อง "Elements" •โบราณคดีมานุษยวิทยา

การเกิดของการเกษตรทำให้เกิดโรคติดเชื้อเพิ่มขึ้นและการรุกรานลดลง

การฝังศพของ El Wad เกี่ยวกับวัฒนธรรม Natufian ของนักล่า – กึ่งตั้งถิ่นฐาน รูปภาพจาก webspace.webring.com

การเปลี่ยนแปลงจากผู้จัดสรรสู่ระบบเศรษฐกิจการผลิตมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในลักษณะที่ผู้คนอาศัยและได้รับผลกระทบต่อสุขภาพส่วนใหญ่อยู่ในทิศทางของการเสื่อมสภาพ ในภูมิภาคต่างๆอิทธิพลนี้มีข้อมูลเฉพาะของตนเอง การศึกษารายละเอียดโครงกระดูกของ 200 คนล่าสัตว์และชาวนาต้น 205 คนที่อาศัยอยู่ในปาเลสไตน์และสภาพแวดล้อมรอบ 15-8 พันปีมาแล้วแสดงให้เห็นว่าในศูนย์โบราณแห่งนี้มีการเปลี่ยนแปลงทางด้านคนเรามีผลกระทบที่ซับซ้อนและคลุมเครือ ความหนาแน่นของประชากรที่เพิ่มขึ้นและการติดต่อใกล้ชิดกับสัตว์ที่เลี้ยงในบ้านทำให้เกิดโรคติดเชื้อเพิ่มขึ้น แต่อายุขัยเฉลี่ยของประชาชนยังไม่ลดลง จำนวนอาการบาดเจ็บที่กะโหลกศีรษะลดลงซึ่งบ่งชี้ว่าระดับความรุนแรงลดลง โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนไปใช้ฟาร์มที่ผลิตในศูนย์เกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์แบบโบราณไม่ได้นำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรุนแรงในคุณภาพชีวิตเช่นในหลาย ๆ พื้นที่ที่การเกษตรเริ่มต้นในภายหลัง

1. ยุคปฏิวัติในภาคใต้ของลิแวนต์

กระดูกจับกับรูปสัตว์ วัฒนธรรม Natufianภาพถ่ายจาก www.english.imjnet.org.il

การเปลี่ยนแปลงจากการล่าสัตว์และการรวบรวมเพื่อการทำฟาร์มและการเลี้ยงสัตว์ (ยุคที่เรียกว่ายุคหรือการเกษตรการปฏิวัติ) เป็นจุดเปลี่ยนที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติซึ่งเปลี่ยนแปลงอย่างมากต่อวิถีชีวิตของคนวัฒนธรรมและความสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อม

เศรษฐกิจการผลิตเกิดขึ้นอย่างอิสระในหลายภูมิภาคและในเวลาที่ต่างกัน แรกเห็นได้ชัดว่าในตะวันออกกลางคือในภาคใต้ของลิแวนต์ (ปาเลสไตน์และสภาพแวดล้อม) ก่อนการเริ่มต้นของการปฏิวัติยุคหิน Mesolithic hunter-gatherers ของที่เรียกว่าวัฒนธรรม Natufian อาศัยอยู่ในภาคใต้ของลิแวนต์ (15 100-11 650 ปีที่ผ่านมา) Natufians แตกต่างจากวิธีปกติของนักล่าดั้งเดิมเพราะพวกเขานั่งนิ่งเฉยหรือครึ่งนั่งฐานไลฟ์สไตล์ พวกเขาสร้างหมู่บ้านขนาดใหญ่ (มากถึง 0.2 เฮกตาร์) จากกระท่อมล้อมรอบกระท่อมที่ปกคลุมด้วยดินหรือหิน พวกเขาล่าปลาวาฬส่วนใหญ่ไม่รังเกียจปลาและสัตว์ปีกเก็บธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่ปลูกป่าอย่างแข็งขัน ในขณะที่มีเกมจำนวนมากและทุ่งข้าวสาลีขยายตัวไปรอบ ๆ ตัวเองอาจอาศัยอยู่ในโคลเวอร์และไม่มีการเพาะปลูกทำไมต้องทำงานถ้าธรรมชาติให้ทุกอย่างที่คุณต้องการ?

ประมาณ 12,000 ปีที่ผ่านมาเมื่อถึงยุค Pleistocene และ Holocene สภาพภูมิอากาศก็ไม่เอื้ออำนวย ในช่วงเวลานี้ Natuphians ถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่เรียกว่า "pre-ceramic neolithic culture" (Pre- เครื่องปั้นดินเผายุคใหม่ PPN) ซึ่งมีตั้งแต่ 11,650 ถึง 8,300 ปีมาแล้ว เห็นได้ชัดว่าคนเหล่านี้เป็นคนแรกที่คิดค้นการเกษตรและการเลี้ยงสัตว์ แต่ผู้บุกเบิกที่แท้จริงที่เสี่ยงต่อการออกโครงสร้างอายุของชาวเธ่อนับล้าน ๆ ปีและเริ่มมีชีวิตเหมือนที่ไม่มีใครเคยอาศัยอยู่เป็นตัวแทนของยุคก่อนยุคเซรามิกตะวันออกกลาง เป็นที่น่าเสียดายที่นักโบราณคดีไม่ได้เกิดขึ้นสำหรับพวกเขาเป็นชื่อที่คุ้มค่ากว่าคำย่อที่แห้ง PPN

นี่คือยุคศิลปะประมาณ 9000 ปีที่พบใน Jericho (วัฒนธรรม PPN) ภาพถ่ายจาก www.arthistory.upenn.edu

สัญญาณไม่อาจปฏิเสธได้ครั้งแรกของการเพาะปลูกขนาดใหญ่และการเพาะปลูกพืชในภาคใต้ของประเทศลิแวนต์จะมีขึ้นในวันที่ 8 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช (9-10 พันปีมาแล้ว) และในระดับที่เล็กกว่าการเพาะปลูกธัญพืชและผลไม้มีการปฏิบัติที่นี่เมื่อ 11.5 พันปีมาแล้ว (ดู: ข้าวสาลีไม่ได้เพาะปลูกทันที "Elements", 6 เมษายน 2549 พืชที่ปลูกเป็นครั้งแรก มะเดื่อ "องค์ประกอบ", 05.06.2006)การเลี้ยงสัตว์ในภาคใต้ของลิแวนต์เริ่มขึ้นภายในไม่เกิน 8-9 พันปีก่อน การตั้งถิ่นฐานของยุคก่อนยุคเซรามิกถึงประวัติการณ์ในครั้งที่ขนาด (ขึ้นไป 10-15 ฮ่า) บ้านถูกสร้างขึ้นจากหินและก้อนอิฐที่ไม่ได้นำมาทอด ในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นเมืองแรกในโลก (ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือเมืองเจริโค)

ไม่อาจกล่าวได้ว่านักโบราณคดีและนักมานุษยวิทยายังคงไม่สนใจคำถามเกี่ยวกับการเปลี่ยนจากการจัดสรรเศรษฐกิจไปสู่แหล่งผลิตที่ส่งผลต่อสุขภาพของผู้คน อย่างไรก็ตามวัสดุในภาคใต้ของลิแวนต์จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ไม่เพียงพอสำหรับการวิเคราะห์เชิงสถิติอย่างจริงจัง ขาดไปทุกโครงกระดูกยุคหิน ความปลอดภัยของกระดูกมนุษย์ในภูมิภาคนี้เป็นกฎไม่ดีมากดังนั้นเพื่อสรุปข้อสรุปที่น่าเชื่อถือมากขึ้นหรือน้อยลงกระดูกต้องเก็บสะสมเป็นจำนวนมาก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการขุดค้นปากแข็งนักโบราณคดียังสามารถขุดกระดูกของทั้ง Natufians และตัวแทนของยุคก่อนยุคเซรามิก เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโบราณคดีชาวอิสราเอลได้ตีพิมพ์ในวารสาร วารสารอเมริกันมานุษยวิทยากายภาพ (นี่คือวารสารมานุษยวิทยาที่ได้รับความเชื่อถือมากที่สุดแห่งหนึ่ง) ผลการศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับโครงกระดูกที่มีอายุ 200 ปีและ 205 ชิ้นจากคอลเล็กชันของมหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ

2. เกษตรไม่แข็งแรง

ในตอนต้นของบทความผู้เขียนให้ภาพรวมของข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของการเปลี่ยนแปลงไปสู่ระบบเศรษฐกิจการผลิต มีข้อมูลจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่อ้างถึงพื้นที่อื่น ๆ ที่การปฏิวัติยุคใหม่เริ่มขึ้นหลังจากในภาคใต้ของเมืองลิแวนต์

การศึกษาส่วนใหญ่พบว่าการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของโครงกระดูกที่เพิ่มขึ้นเกิดจากการติดเชื้อบ่อยๆการลดลงของคุณภาพอาหาร (อาหารเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นคนเริ่มกินเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น) และการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น

เกษตรได้รับอนุญาตให้มีเสถียรภาพฐานอาหารอาหารกลายเป็นมากขึ้นและปริมาณของมันกลายเป็นน้อยขึ้นอยู่กับอุบัติเหตุเช่นการอพยพและคลื่นประชากรของสัตว์ป่า เป็นผลให้ประชากรเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่คุณภาพชีวิตไม่ดีขึ้นเลย ข้อเท็จจริงจำนวนมากบ่งชี้ว่าจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้เกิดการแพร่ระบาดของโรคใหม่ ๆ ซึ่ง ได้แก่ "โรคของอารยธรรม" ซึ่งไม่สามารถแพร่กระจายได้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างคนขณะที่พวกเขาอาศัยอยู่ในกลุ่มเล็ก ๆ ที่กระจัดกระจาย เชื้อโรคใหม่ ๆ หลายชนิดได้มาจากสัตว์ที่เลี้ยงในบ้าน ได้แก่ แพะแกะสุกรและวัวพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์ในระยะแรกอาศัยอยู่ใกล้ชิดกับสัตว์เลี้ยงในบ้านมักจะอยู่ในห้องเดียวกัน

อย่างไรก็ตามผลการวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในระดับภูมิภาค ตัวอย่างเช่นในบางพื้นที่ของ New World (ทางตอนใต้ของบราซิล, Ohio Valley ในสหรัฐอเมริกา) การเกิดขึ้นของภาคเกษตรกรรมดูเหมือนจะไม่ค่อยมีผลต่อสุขภาพของผู้คน

ระดับของการออกกำลังกายสามารถตัดสินโดยความถี่ของการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคความเสื่อมของข้อต่อและโดยจำนวนของสัญญาณอื่น ๆ เช่นความเสียหายให้กับกระดูกสันหลังส่วนบนที่เกิดจากการแบกน้ำหนัก ในภูมิภาคส่วนใหญ่การเปลี่ยนไปใช้การเกษตรดูเหมือนจะส่งผลให้ความดันเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ก็มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ตัวอย่างเช่นในหมู่ชาวอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่บนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา (รัฐจอร์เจียในปัจจุบัน) ระดับความเครียดทางกายภาพลดลงเมื่อมาถึงการทำเกษตรกรรมขั้นพื้นฐาน (แต่เพิ่มขึ้นอีกครั้งหลังจากที่นักเผยแผ่สเปนเข้ามา) ในหลายภูมิภาคมีการแจกจ่ายกิจกรรมทางกายระหว่างเพศ ตามกฎแล้วผู้หญิงในสังคมเกษตรกรรมต้องทำงานมากกว่าการล่าสัตว์และการรวบรวม ยังไม่ชัดเจนว่าแนวโน้มนี้เป็นอย่างไรมีข้อมูลไม่สม่ำเสมอเกี่ยวกับความถี่ของการบาดเจ็บ เห็นได้ชัดว่าในภูมิภาคต่างๆการเปลี่ยนไปใช้การเกษตรมีผลกระทบต่อระดับการบาดเจ็บแตกต่างกัน

แผนที่สถานที่ที่พบกระดูกของ Natuphians (รูปสามเหลี่ยม) และตัวแทนของยุคก่อนยุคเซรามิกวัฒนธรรม (แก้ว) มะเดื่อ จากบทความที่เป็นปัญหา วารสารอเมริกันมานุษยวิทยากายภาพ

ในแง่ของข้อมูลเหล่านี้ความปรารถนาของนักโบราณคดีที่ศึกษาเกี่ยวกับการปฏิวัติยุคใหม่เพื่อ "ปกคลุม" ภูมิภาคให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เป็นไปได้ที่จะแยกแยะรูปแบบทั่วไปออกจากรูปแบบต่างๆในภูมิภาค ภาคใต้ของประเทศลิแวนต์เป็นแหล่งกำเนิดหลักของภาคเกษตรกรรมเป็นที่สนใจมากที่สุดในเรื่องนี้

3. Paleopathology และการเกษตรในภาคใต้ของประเทศลิแวนต์

การศึกษายืนยันผลการวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของโรคติดเชื้อในเกษตรกรผู้สูงอายุเมื่อเทียบกับผู้รวบรวมเธ่อ ในกระดูกมี 9 รายจาก 205 คน (4.39%) และมีเพียง 2 ใน 200 คน (1%) เท่านั้นที่มีร่องรอยของกระบวนการอักเสบ ผู้เขียนรายงานว่าการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อในกลุ่มเกษตรกรในช่วงต้นถึงการเติบโตของประชากรและการขยายตัวของประชากร (ขนาดของการตั้งถิ่นฐาน) ซึ่งได้รับการยืนยันอย่างน่าเชื่อถือจากข้อมูลทางโบราณคดีของภาคใต้ของประเทศลิแวนต์นอกจากนี้การเก็บรักษาอาหารและอาหารสัตว์ที่หนูหลายตัวได้รีบหย่าร้างได้กลายเป็นที่แพร่หลายในวัฒนธรรม PPN หนูสามารถแพร่กระจายโรคติดเชื้อในทางทฤษฎีถึงแม้จะไม่มีหลักฐานตรงนี้ แหล่งกำเนิดที่สำคัญของเชื้อโรคใหม่ ๆ ดูเหมือนจะกลายเป็นแพะแกะและสัตว์อื่น ๆ การเปลี่ยนแปลงของอาหารอาจส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของเกษตรกรยุคใหม่

อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของภาวะป่วยเป็นโรคในหมู่เกษตรกรไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอัตราการเสียชีวิตหรือการลดลงของอายุขัย ตามตัวบ่งชี้เหล่านี้ชาวนาตอนต้นของภาคใต้ของเมืองลิแวนต์ไม่ต่างจากนาฟัส สำหรับคนเหล่านี้และคนอื่น ๆ อายุขัยเฉลี่ยในช่วงเวลาเกิดคือประมาณ 25 ปี (สำหรับการเปรียบเทียบในยุคปัจจุบันของรัสเซีย 65.5 ในญี่ปุ่น 82.6 ค่าเฉลี่ยโลก 67.2) เนื่องจากอุบัติการณ์เพิ่มขึ้นและอายุขัยเฉลี่ยไม่ลดลงก็สามารถสันนิษฐานว่าควบคู่ไปกับการเสื่อมสภาพของสถานการณ์ทางระบาดวิทยาความต้านทานของคนเพิ่มขึ้นและภูมิคุ้มกันของร่างกายได้รับความเข้มแข็งขึ้น (อาจเป็นเพราะโภชนาการปกติมากขึ้น)

บางทีการขาดการเสื่อมสภาพอย่างเห็นได้ชัดของสุขภาพในหมู่เกษตรกรยุคใหม่เมื่อเปรียบเทียบกับนักล่า – ผู้รวบรวมในภาคใต้ของลิแวนต์อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในภูมิภาคนี้อาหารของเกษตรกรในช่วงต้น ๆ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีต่อและโดยทั่วไปมีความสมดุลและมีสุขภาพดีกว่า ในหลายพื้นที่ของโลกใหม่ที่เกษตรกรที่เลี้ยงเกือบเฉพาะในพืชทางการเกษตร (ปกติข้าวโพด)

ข้อสรุปเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีได้รับการยืนยันจากการที่เกิดขึ้นในวัฒนธรรม PPN ที่เรียกว่า cribra orbitalia ซึ่งเป็นหลุมเล็ก ๆ ในผนังซ็อกเก็ตซึ่งถือเป็นสัญญาณของโรคโลหิตจางและขาดวิตามินซี (ดูรูป) ช่องว่างเหล่านี้ในวัฒนธรรม PPN หาได้ยากเช่นเดียวกับชาวนาฟัส

Cribra orbitalia – หลุมเล็ก ๆ ในผนังของวงโคจรซึ่งเป็นสัญญาณของภาวะโลหิตจางและการขาดวิตามินซี Photo from www.ucm.es

ระดับการบาดเจ็บโดยรวมมีความคล้ายคลึงกันในทั้งสองวัฒนธรรม แต่ถ้าเราพิจารณาการบาดเจ็บของกะโหลกศีรษะแยกต่างหากจากนั้นนาฟูฟานจะทำให้เกษตรกรได้รับคะแนนมากกว่าตัวบ่งชี้นี้ (ร้อยละ 16.7 และ 2.9 ของกะโหลกศีรษะที่ได้รับบาดเจ็บตามลำดับ) จากแปดกะโหลกศีรษะบาดเจ็บที่กะโหลกศีรษะที่สามารถระบุเพศได้ห้าคนและสามคนเป็นสตรีแผลนี้ตั้งอยู่ที่กระดูกหน้าผากหรือด้านข้างซึ่งโดยปกติจะอยู่ทางด้านซ้าย ส่วนใหญ่แล้วอาการบาดเจ็บเหล่านี้ได้รับในช่วงที่มีการชนกันอย่างก้าวร้าว ผู้เขียนชี้ให้เห็นว่าการลดลงของจำนวนการบาดเจ็บที่ศีรษะในวัฒนธรรม PPN เมื่อเทียบกับตัวเองบ่งชี้ว่าระดับความรุนแรงลดลง ก่อนหน้านี้นักโบราณคดีที่ทำงานในพื้นที่อื่น ๆ รวมทั้งเมโสโปเตเมียถึงข้อสรุปที่คล้ายคลึงกัน ระดับสูงของการรุกรานของชาว natufians ยังได้รับการยืนยันโดยข้อมูลโดยตรงมากขึ้นเช่นหัวทิ่มหินติดอยู่กับผู้ชายคนหนึ่งที่อยู่ในกระดูกสันหลังของทรวงอก เห็นได้ชัดว่าในศตวรรษสุดท้ายของการดำรงอยู่วัฒนธรรม Natufian ต้องเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนอาหาร (ซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศซึ่งในเวลานั้นก็ยิ่งหนาวขึ้นและแห้งลง) ความหิวอาจนำไปสู่การกำเริบของความขัดแย้งระหว่างกลุ่ม

อุบัติการณ์ของโรคข้อเข่าเสื่อมพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสองวัฒนธรรม บางทีนี่อาจหมายความว่าการเปลี่ยนไปใช้การเกษตรในภาคใต้ของลิแวนต์ซึ่งตรงกันข้ามกับภูมิภาคอื่น ๆ ไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มการออกกำลังกายอย่างมีนัยสำคัญ ในทั้งสองวัฒนธรรมโรคหลอดเลือดสมองพบได้บ่อยในผู้ชายและไม่มีข้อบ่งชี้ใด ๆ ที่ผู้หญิงจะเริ่มทำงานหนักขึ้นกับการถือกำเนิดของเกษตรกรรม (เช่นในกรณีอื่น ๆ )

ข้อสรุปหลักของงานคือการที่ "การปฏิวัติยุคใหม่" ในศูนย์กลางการเกษตรแบบโบราณเห็นได้ชัดว่าไม่ได้นำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรุนแรงในคุณภาพชีวิตและสุขภาพของคนเช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่น ๆ อีกมากมายที่การเกษตรเกิดขึ้นในภายหลัง ในบางแง่มุมชีวิตก็แย่ลง (โรคติดเชื้อเริ่มแพร่หลายมากขึ้น) ในบางกรณีก็ดีขึ้น (มีความรุนแรงน้อยลง) แต่โดยทั่วไปแล้วคุณภาพของยายังคงอยู่ในระดับใกล้เคียงกับที่นักล่าสัตว์ Mesolithic แบบกึ่งตั้งรกราก

ที่มา: Vered Eshed, Avi Gopher, Ron Pinhasi, อิสราเอล Hershkovitz Paleopathology และที่มาของการเกษตรใน Levant // วารสารอเมริกันมานุษยวิทยากายภาพ. สิ่งพิมพ์ออนไลน์ล่วงหน้า 27 พฤษภาคม 2010

Alexander Markov


Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: