ในยุคหินวัวยุโรปถูกบดขยี้• Elena Naimark •ข่าววิทยาศาสตร์เรื่อง "Elements" •โบราณคดีซากดึกดารเกษตรกรรม

ในยุคยุโรปวัวถูกบดขยี้

คนแคระพันธุ์ Dexter (ดู Dexter cattle) ปรากฏตัวขึ้นที่ไอร์แลนด์ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 สัตว์มี 80-90 ซม. ที่เข่าน้ำหนัก 300-400 กก. ในพื้นที่ของสโตนเฮนจ์ในระหว่างการขุดเจาะของการตั้งถิ่นฐานยุคพบซากวัวที่มีขนาดประมาณเท่ากัน รูปภาพจาก oursimplefarm.com

นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้รวบรวมข้อมูลจำนวนมากเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตที่เหลืออยู่ของสัตว์ในยุคหินและยุคสำริดในยุโรป พวกเขาแสดงให้เห็นว่าวัวและวัวทุกตัวลดขนาดลงและบดขยี้ได้มากกว่าหนึ่งพันสามพันปี การโค่นเนื้อวัวอย่างรุนแรงอาจเป็นผลมาจากการทวีความรุนแรงของโคเนื้อเมื่อมันกลายเป็นประโยชน์ต่อการเลี้ยงวัวตัวเต็มวัยและลูกโคขึ้นเกิดจากสัตว์วัยหนุ่มสาวที่เพิ่งเข้าสู่วัยหนุ่มสาว

ครั้งหนึ่งเพื่อนร่วมงานของฉันจากสถาบันโบราณคดีกลับมาจากการสำรวจทางโบราณคดีในไซบีเรียตะวันออกเล่าให้ฉันฟังเกี่ยวกับความประทับใจของเธอ ในการเดินทางนั้นเธอได้ระบุกระดูกที่เหลืออยู่ของสัตว์เลี้ยงจากสถานที่ขุดค้นในยุคแรก ๆ เธอกล่าวว่า "อย่าเชื่อเลย – ก่อนที่วัวจะสูงเท่ากับแพะ!" คำถามที่งงงวยเกี่ยวกับความถูกต้องของคำจำกัดความของชนิดเกี่ยวกับอายุที่เป็นไปได้ของสัตว์เธอปัดทิ้งทันทีคำจำกัดความถูกต้องและลักษณะของกระดูกระบุถึงความเป็นผู้ใหญ่ของสัตว์หลังจากกล่าวถึงความลึกลับนี้แล้วเราคิดว่าในไซบีเรียตะวันออกในเวลานั้นพวกเขาเลี้ยงโคนมขนาดเล็กหรือว่าในพื้นที่เหล่านี้วัวเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นและการขาดอาหารในช่วงฤดูหนาวลดลง

ข้อโต้แย้งของเราในช่วงเวลานั้นไม่ถูกต้อง แต่แสดงให้เห็นถึงขอบของปรากฏการณ์ที่กว้างมาก ๆ คือการลดขนาดลงระหว่างการเลี้ยงปศุสัตว์ ประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมอภิบาลเป็นที่รู้จักกันดี

การเลี้ยงวัวเริ่มแพร่กระจายประมาณสิบพันปีก่อนคริสต์ศักราชและบรรพบุรุษของวัวเป็นทัวร์ ทัวร์เป็นสัตว์ขนาดใหญ่มากความสูงที่หัวเข่าถึง 200 ซม. และมันมีน้ำหนัก 800-1200 กิโลกรัม ในยุคหินยุคสำริดและยุคเหล็กลูกหลานของเขาถูกค่อยๆทับถมกลายเป็นน้อยกว่าครึ่งบรรพบุรุษของพวกเขา อย่างไรก็ตามในยุคขนมผสมน้ำยาชาวโรมันด้วยเทคโนโลยีการเลี้ยงปศุสัตว์เข้มข้นของพวกเขาเริ่มที่จะเพาะพันธุ์สัตว์ขนาดใหญ่ส่งออกไปทั่วดินแดนยุโรปและตะวันออกเฉียงเหนือ

การล่มสลายของจักรวรรดิโรมันใกล้เคียงกับการกลับคืนสู่สายพันธุ์ขนาดเล็กในอดีตซึ่งมีอยู่ในฟาร์มทั่วทั้งยุคกลางดังนั้นในยุคกลางของเยอรมนีขนาดเฉลี่ย (ความสูง) ของวัวเป็น 95-100 ซม. ในเดนมาร์ก – 75-85 ซม. ในช่วงเวลาของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาเทคโนโลยีทางเศรษฐกิจจำนวนสัตว์เพิ่มขึ้น ในช่วงก่อนยุคอุตสาหกรรมและต้นอุตสาหกรรมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เริ่มเพาะพันธุ์สัตว์ขนาดใหญ่และประสบความสำเร็จอย่างมากในเรื่องนี้ มวลของวัวพันธุ์ Holstein พันธุ์ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 เป็น 700-1000 กก. และความสูงเป็น 140-145 ซม.; ตอนนี้มันเป็นสายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดของวัว พร้อมกับสายพันธุ์ปกตินอกจากนี้ยังมีที่เรียกว่าหินแคระซึ่งมีขนาดเทียบเท่ากับสัตว์บดในยุคกลาง

พันธุ์ของวัวแคระ: และ – เทือกเขา Alpine Prespa (ดู Prespa Dwarf Cow) และ – วัวขาสั้นแอฟริกันจากหุบเขา Dahomi เป็นรูปแบบแคระของวัวพันธุ์ที่ทันสมัย ประมาณสองโหลของรูปแบบแคระดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก ภาพจากบทความ M. Felius et al., 2014 ในประวัติความเป็นมาของทรัพยากรพันธุกรรมโค

ดังนั้นในช่วงแรกของการเลี้ยงดูและต่อมาในประวัติศาสตร์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เลี้ยงวัวตัวเล็ก (เมื่อเทียบกับสัตว์โรมันสมัยใหม่หรือโบราณ)นักวิทยาศาสตร์จาก University College London ได้สงสัยว่าสิ่งที่ทำให้เกิดการหั่นย่อยของสัตว์ชนิดนี้ อันที่จริงการเดินทางของบรรพบุรุษมีขนาดใหญ่กว่าลูกหลานที่อยู่ในบ้าน สิ่งที่สัญญาณในกรณีนี้คือการเลือกเป้าหมาย? เป็นที่ชัดเจนว่า pastoralists โบราณแทบจะไม่ต้องการที่จะได้รับวัวขนาดเล็ก บางทีมันอาจเป็นเรื่องของการทำความเย็นทั่วไป; บางทีสัตว์ที่เลี้ยงตัวเล็ก ๆ เป็นไปได้ว่าการลดลงของผลผลิตของทุ่งเลี้ยงสัตว์ทำให้เกิดการแพร่กระจายของสัตว์ตัวเล็ก ๆ มันก็สันนิษฐานว่าการทำให้เรียบของความแตกต่างในขนาดของวัวและวัวเป็นที่ประจักษ์ในการลดลงในดัชนีขนาดเฉลี่ย นักวิทยาศาสตร์เหล่านี้และนักวิเคราะห์สมมติฐานอื่น ๆ ได้ทดสอบวัสดุที่มีอยู่มากมายเกี่ยวกับเศษกระดูกของสัตว์ในประเทศยุคหิน (ดูวิวัฒนาการทางวัฒนธรรมของยุคหินยุโรปชุดข้อมูล EUROEVOL)

การกระจายทางภูมิศาสตร์ของสถานที่ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับงานนี้ มะเดื่อ จากบทความที่เป็นปัญหา PLoS ONE

มีข้อมูลเพียงพอที่เลือกตามเกณฑ์ความน่าเชื่อถือของการวัดและการนัดหมาย: สำหรับวัวและวัวมีระเบียน 16,568 รายการสำหรับทัวร์ (Bos primigenius) ระเบียน 1119 สำหรับสุกร 5021 สำหรับแกะ 3394 สำหรับแพะ 714 สำหรับสุนัข 1450 ข้อมูลเหล่านี้แสดงตำแหน่งทั่วยุโรปครอบคลุมช่วง 5600-1500 ก่อนคริสต์ศักราช e. นั่นคือตั้งแต่ยุคหินยุคสำริดไปจนถึงยุคสำริด

การวัดกระดูกต่างๆที่ได้มาตรฐานตามค่าเฉลี่ยแสดงแนวโน้มโดยทั่วไปในการลดขนาดโดยเฉลี่ย 12.6% ในช่วงยุค ในแง่ของขนาดและน้ำหนักของสัตว์ทำให้ลดลง 33% (ช่วงของการเปลี่ยนแปลง – 15-47%) นั่นคือสำหรับ 3000 ปีวัวได้ลดลงในขนาดโดยที่สาม ข้อมูลดังกล่าวแสดงให้เห็นโดยข้อมูลที่แยกจากกันทำให้การลดลงของทั้งสองเพศ: ไม่เพียง แต่วัว แต่ยังมีขนาดเล็ก แนวโน้มในทำนองเดียวกันสามารถติดตามได้ทั้งในภูมิภาคยุโรปทั้งหมด กล่าวอีกนัยหนึ่งแนวโน้มนี้ไม่ได้อธิบายโดยการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศท้องถิ่น: ในกรณีนี้บังเอิญที่ดีของเส้นโค้งขนาดจะไม่ทำงาน

เปลี่ยน 20 ลักษณะของกระดูกที่แตกต่างกัน การวัดกระดูกเป็นค่าเฉลี่ยในแต่ละช่วงเวลา (ตั้งแต่ต้นยุคถึงยุคสำริด; แกน abscissa) แล้วค่าเบี่ยงเบนสำหรับแต่ละศตวรรษจะคำนวณเทียบกับค่าของแต่ละลักษณะเฉลี่ยในช่วงเวลาทั้งหมด (แกน Y) ลดลงอย่างเห็นได้ชัดในการวัดกระดูกทั้งหมดในยุคหิน มะเดื่อ จากบทความที่เป็นปัญหา PLoS ONE

แต่น่าเสียดายคือสัตว์ในประเทศทั้งหมด – และมีข้อมูลสำหรับสุกรแพะและแกะ – วัวเท่านั้นที่มีขนาดเล็กลงในสัตว์อื่น ๆ ตัวแปรมิติเปลี่ยนแปลงไปอย่างไม่เป็นระเบียบเหลือน้อยหรือน้อย ดังนั้น domestication เองไม่ได้นำไปสู่การลดขนาด ประเด็นนี้คือข้อมูลเฉพาะของการปฏิบัติทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงโค

นักวิทยาศาสตร์ได้พบตัวบ่งชี้หนึ่งซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงไปพร้อม ๆ กันกับการเปลี่ยนแปลงขนาดคืออายุเฉลี่ยของเพศหญิงที่ลดลง ในช่วงยุคที่สัดส่วนของวัยผู้ใหญ่ในประชากรเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ

อัตราการเติบโตของวัว (3-4 ปีขึ้นไป) จะลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นยุทธศาสตร์ธรรมชาติของการปศุสัตว์คือการรับสัตว์จากสัตว์เล็กและฆ่าพวกมันเมื่อถึงวัยเจริญเติบโต อย่างไรก็ตามการเลือกควรเกิดขึ้นบนพื้นฐานของการสุกก่อน อย่างไรก็ตามสำหรับเหตุผลทางสรีรวิทยาอย่างหมดจดลูกหลานของวัวตัวน้อยมีขนาดเล็กกว่าผู้ใหญ่ เห็นได้ชัดว่าการเลี้ยงสัตว์สำหรับเนื้อย่อมนำไปสู่การสับฝูงถ้าไม่ได้พยายามอย่างพิเศษในการรักษาสภาพภายนอก

การทวีความรุนแรงของการเลี้ยงวัวเนื้อส่วนใหญ่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของประชากรในช่วงยุคหินและยุคสำริดในช่วงต้นเนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชโดยวิธีการที่ควรสังเกตว่าความเร็วของการเลือกข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีและพืชปลูกอื่น ๆ สูงมาก; มันเทียบได้กับอัตราการลดขนาดโค

คำถามเกี่ยวกับอิทธิพลของผลผลิตของทุ่งหญ้าที่มีต่อขนาดของสัตว์ยังคงเปิดอยู่ นักวิทยาศาสตร์กำลังโต้เถียงเกี่ยวกับโอกาสนี้เล่าถึงข้อเท็จจริงที่เป็นที่รู้จักซึ่งพูดถึงความโปรดปรานของเธอ ในช่วงยุคกลางและปลายยุคการเลี้ยงปศุสัตว์ที่มีใบในช่วงฤดูหนาวมีการแพร่กระจาย ใบ – อาหารอย่างมีนัยสำคัญน้อยลงเมื่อเทียบกับหญ้าแห้ง การเปลี่ยนไปใช้อาหารที่ไม่เหมาะสมนี้บ่งชี้ว่าการขาดแคลนทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าที่มีประสิทธิผล อย่างไรก็ตามสมมติฐานนี้ต้องได้รับการทดสอบกับวัสดุที่เป็นข้อเท็จจริงจำนวนมากทั่วยุโรป

ที่มา: Katie Manning, Adrian Timpson, สตีเฟ่น Shennan, Enrico Crema การลดขนาดโคนมในยุโรปสัมพันธ์กับการเพิ่มความเข้มแข็งของกลยุทธ์การเลี้ยงปศุสัตว์ยุค PLoS ONE. 2015. วี 10 (12) P. e0141873 ดอย: 10.1371 / journal.pone.0141873

Elena Naimark


Like this post? Please share to your friends:
ใส่ความเห็น

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: